シクロデキストリンは環状オリゴ糖の一種です。
アルカリに対して安定、酸に対しても他のオリゴ糖に比べるとかなり安定しているという特徴があります。
また、熱に対しても安定しています。
化粧品には、他の添加成分を安定させるためや酸化防止のために配合されます。
環状の真ん中部分に空洞があるため、ここに臭い物質を吸着させることができます。
また、環の外は水に馴染みやすく、内部は水を嫌うという性質をもっているため、それを生かして化粧品の品質安定に利用されています。
品質劣化を防ぐ強い味方なのです。
そしてこの性質は、香料をゆっくりと放出させるためにも役立っています。